投稿者: info@chefsroom.jp
-
-
-
地方飲食店が生き残るための7つの成功戦略
~地元愛とデジタル活用で次の10年を勝ち抜こう!~ 1. 地方飲食店が直面する3つの課題 地方の飲食店が成功を…
-
飲食店の「歩留」を劇的に改善!材料ロスを削減して利益率をアップする方法
1. 「歩留」が経営を左右する理由とは? ~材料ロスが店舗運営に与える影響~ 「歩留」とは? 「歩留」とは、購…
-
-
-
ABC分析で飲食店経営を変える!高利益商品戦略とデータ活用の成功法則
1. ABC分析とは?飲食店経営に必須の分析法 ABC分析とは? ABC分析は、売上を「A:高利益商品」「B:…
-
-
-