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Service
サービス概要
01
商圏調査から自走運営まで
ディレクションプラン
シェフ付きの伴走型プラン
貴店にもう1人のマネージャーを
美味しいだけでは売れない理論
コンサルティングプラン

データに基づいたマーケットイン

経営支援やマネジメントのサポート

02
03
”売れる”をデザインするご提案
新規店舗開発プラン

飲食業参入への全面サポート

※必要に応じてご提案いたします

04
煩わしい事務作業を丸投げ
バックオフィスプラン
計数管理からデータ出力まで
忙しい現場の業務分散に
Problem
こんなお悩みありませんか?
料理人をどのように
確保したら良いかわからない
売上をもう少し
上げたい
今のコンセプトブランドで
良いのか不安
Chef’s Roomで、すべて解決!
Chef’s Roomで、
すべて解決!
Use case
ご利用事例
01
美容室オーナーが飲食業界へ参入
オープン2ヶ月食べログ内エリア検索 4位!
看板メニュー初月約2000食販売!
50年続く喫茶店䛾2Fエリアを事務所に借りたことがきっかけで始まった飲食事業。 この地で美容室を4店舗、エステサロンを1店舗運営されているオーナー様からのご依頼。

「飲食は全くの初めてで、飲食人のマネジメントの不安もあったがなにより飲食店の始め方が全く分からなかった。
当初『やってみたい』でジャンルを考えていたけど、ちゃんと商圏のデータと照らし合わせ、このエリアでは何が求められているかを考え、何度もディスカッションして決めました。
オリジナルのお菓子も『カニアンヌありますか?』と地元のお客様に浸透している光景を見てジーンとしました。
まだまだ発展途上ですが、この先の提案とサポートも受けているので心強いです。」
02
20代女性オーナーの初の事業
毎日ショーケースは完売!
インフルエンサー御用達の隠れ家!
兵庫県尼崎市にある武庫之荘駅徒歩すぐのところで運営しております。コンフィチュールを専門としたパティスリーと、隠し扉をくぐればアシェットデセールのコースが食べられるカウンターのお店です。

初めての飲食業経営のため始めるのは不安でしたが、「サポートしていきますよ」の心強いお言葉で導入を決意しました。
プロの料理人が運営しているサービスのため、今までの現場での経験談や、お店を始める前には商圏のリサーチをし計数計算したうえで、今後のビジョンがイメージつきやすいようにプロジェクトの進め方を提案してくださり凄く安心して挑戦することが出来ました。
そして、導入からも相談しやすい関係性の構築をしてくださったお陰で問題や課題などをすぐ相談出来て、解決するまでしっかりサポートしてくださるので、活用して良かったと実感しています。また、メニュー構成や、味の相談の際に私の理想と合う、もしくはそれ以上の解答を出してくださるので導入して良かったと感じています。
Plan
プラン紹介
バックオフィスプラン
コンサルティングプラン
ディレクションプラン
新規店舗開発プラン
その他お問い合わせください
Flow
導入の流れ
物件取得前
施行段階
物件引渡後
通常営業
・顔合わせ
・ヒアリング
・事業計画書確認
・物件紹介(OP)
・補助金(OP)
・ご契約※物件取得後
・商圏調査+商品選定
・スケジュール作成
・コンセプトメイク
・試作、試食
・業者打ち合わせ
・再調整、微調整
・マーケティング
・ブランディング
・HP作成(OP)
・施工デザイン(OP)
・オペレーション作成
・マニュアル作成
・取引先紹介(卸し,EC)
・動線提案
・スタッフ育成
・レシピブック作成
・経営管理シート納品
・提供アドバイス
・SNS(OP)
・写真撮影(OP)
・経営支援
・商品及び販促企画
・業務効率化
・食材コントロール
・クオリティチェック
・出口戦略
・経過データ納品
物件取得前
・顔合わせ
・ヒアリング
・事業計画書確認
・物件紹介(OP)
・補助金(OP)
・ご契約※物件取得後
施行段階
・商圏調査+商品選定
・スケジュール作成
・コンセプトメイク
・試作、試食
・業者打ち合わせ
・再調整、微調整
・マーケティング
・ブランディング
・HP作成(OP)
・施工デザイン(OP)
物件引渡後
・オペレーション作成
・マニュアル作成
・取引先紹介(卸し,EC)
・動線提案
・スタッフ育成
・レシピブック作成
・経営管理シート納品
・提供アドバイス
・SNS(OP)
・写真撮影(OP)
通常営業
・経営支援
・商品及び販促企画
・業務効率化
・食材コントロール
・クオリティチェック
・出口戦略
・経過データ納品
*(OP)はオプションとなります。弊社取引先に外注になるので別途料金がかかります。
FAQ
よくある質問
公式ラインからチャットを頂ければ、無料zoom面談の日程調整をいたします。
もちろん可能です。物件の紹介なども行ってますのでお気軽にお問い合わせください。
シェフ付きのディレクションプランの他に、コンサルティングだけのプランやバックオフィスだけのプランがございます。必要に応じてご検討ください。
オープン後にマニュアルを作成し納品いたします。 また、四半期毎に経過データをまとめて資料にして納品します。
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