目次1. はじめに：クラファン神話を信じていません

目次1. はじめに｜その“経理疲れ”は経営構造の歪

目次1. “なんとなく続けてる”は一番危ない2.

目次1. PDCAって言うけど、本当に回ってますか

目次1. はじめに｜売れてるのに、なぜ潰れるのか？

目次1. はじめに｜偶然の来店では未来がつくれない

目次1. スタッフのやる気が続かない飲食店に共通す

目次1. 忙しいのに、なぜ利益が残らないのか？2.

目次1. はじめに：謝罪だけでは、もう不十分です2