カテゴリー: 店舗運営

1. 「数字が苦手」は実は感覚のせいじゃない 「売上はあるのに、なぜか手元にお金が残らない。」 そう感じたこと…

第一原理思考と多次元分析で読み解く「お客様が定着しない本当の理由」 1. はじめに 選ばれない理由は「技術」で…

「“駅チカじゃないと無理”は思い込み？場所よりも成果が出る“仕組み型経営”のススメ」 1. 「立地が命」は本当…

“バズる”だけで終わらない飲食店の戦略とは 今、飲食店に求められるのは「映える」ことではなく「また来たい」と思…

1. 開業の「やる気」はあるのに、なぜ迷うのか？ 「飲食店をやりたいと思ってるんですけど、何から始めればいいか…