目次
1. なぜ、POSレジが今必要なのか？
現場は忙しい。
つい目の前のことに追われ、気づけば「売上は上がってるのに、利益が出ていない」という状況に…。
その原因、多くは「数字が見えていない」ことにあります。
レジは売上を受け取る場所ではあるけれど、それ以上に重要なのは「売上の中身」を把握すること。
POSレジは、単なる“会計装置”ではありません。
それは経営者にとってのダッシュボード。
スピードや燃料残量を確認せずに運転し続ける
そんな経営を、もう終わりにしませんか？
2. 「数字が見える経営」とは何が違う？
例えば、次のような問いに答えられるでしょうか？
- 今月の原価率の上昇要因は何か？
- スタッフAとBの人時売上の差はどれくらい？
- 「おすすめメニュー」は本当に利益に貢献しているのか？
これらはすべて、POSレジがあれば1クリックで把握できる情報です。
つまり、POSが変えるのは単なる業務効率ではなく、「考える材料」の質とスピードなのです。
3. POS導入で得られる5つの見える化効果
1. 商品別の粗利構成が明確になる
「売れてる＝儲かってる」とは限りません。
実際には、粗利率30％以下の商品が“売れ筋”に潜んでいることも。
例：抹茶ラテを値上げ・原価見直ししただけで月6万円の粗利改善
2. 時間帯別売上が取れる
ピーク時間帯の回転率、アイドルタイムの無駄…。
改善には事実が必要です。
3. スタッフ別の生産性が見える
感覚ではなく、人時売上や回転数という数値で評価できます。
4. 原価率・FL比率のリアルタイム把握
変動が起きた時に即座に気づき、打ち手を検討できます。
5. 顧客単価・リピート率の把握
CRM機能と連携すれば、再来店促進の施策設計にも活用可能です。
4. 導入が失敗する店舗の共通点
導入するだけでは意味がありません。
POSを“使えない店”になってしまう理由は、以下の3つに集約されます。
| 失敗要因 | 説明 |
|---|---|
| ツールを「入れて満足」してしまう | 活用設計がないまま放置される |
| 「誰が見るのか」が決まっていない | 管理責任の不在で形骸化 |
| データを活かす文化がない | 見ても改善行動が起きない |
5. POS選定・導入の5ステップ
- 現状の課題を明確にする
→ 原価？回転率？スタッフの評価？ - 必要な機能を洗い出す
→ 無駄な機能にコストをかけないこと - ツールを比較する
→ クラウド型・端末連携・補助金対応などを見る - 初期設計をする
→ 見たい指標、KPIの設定がカギ - “見る習慣”を作る
→ 週1の振り返りタイムなどを定着させる
6. 実例：導入後の数字と行動がどう変わるか
| 店舗 | Before | After |
|---|---|---|
| 居酒屋（30席） | 感覚的なメニュー設計、粗利不明 | 原価率29%→25%へ改善、月粗利+18万円 |
| カフェ（個人経営） | スタッフ評価が不透明 | 人時売上管理導入、ピーク配置見直しで月+15万円 |
| 定食屋 | 回転数低迷、人件費高騰 | 時間帯別分析により昼帯回転率1.4倍へ |
✅まとめ：まずは正しく知ることから
POSレジの本質は、レジではなく「経営の視力」を取り戻すことです。
忙しいからこそ、仕組みで回す。
感覚から、数字で考える経営へ。
「うちに合うのか分からない」
「導入した店舗の声を聞きたい」
そんな方のために、📲 今すぐLINEを追加して、あなたの経営を“見える化”する第一歩を踏み出してください。
