カテゴリー: 集客・宣伝

1. はじめに──「感じが良い」の正体とは？ 「料理は美味しかった。でも、接客がちょっと…」こんなレビュー、見…

1. はじめに：なぜ「名前」に違いを感じるのか？ 「バルって気軽な感じだけど、ダイニングってちょっとおしゃれな…

1. 「満足＝再訪」ではない時代に 「クレームも来ないし、レビューも星4つ。ウチの店は問題ないはずだ──」 そ…

1. なぜ、価格では勝てないのか？ 「周りはチェーンばっかりで、ウチも値段を下げないと…」そんなふうに思ってい…

1. はじめに：よくある勘違いから始めよう 「安い客ばかり来て、うちは儲からない」 そう感じたこと、ありません…

1. 高価格商品が“売れない理由”、見えてますか？ 「客単価を上げたい」——それは飲食店経営者にとって永遠のテ…

1. はじめに：回転率は万能か？という問いから始めよう 「もっと回転率を上げないと、利益が出ない。」 飲食店を…

1. はじめに：なぜ「レビューください」では動かないのか？ 「すみません、よければレビュー書いてもらえませんか…

「“駅チカじゃないと無理”は思い込み？場所よりも成果が出る“仕組み型経営”のススメ」 1. 「立地が命」は本当…

“バズる”だけで終わらない飲食店の戦略とは 今、飲食店に求められるのは「映える」ことではなく「また来たい」と思…